Kilonuzu ve sağlığınızı korumak için sağlıklı besleniyorsunuz ancak yine sürekli kilo alıyorsunuz. Belki de zaman zaman yaşadığınız kas ağrıları, eklem ağrıları, şişkinlik ve gaz problemleri, yorgunluk, halsizlik, kansızlık gibi yaşadığınız sorunlar sağlıklı olarak beslenmenize rağmen oluyor mu? Yüzyılın sağlık sorunları olarak da gösterilen egzama, diyabet, migren, depresyon ve obezite sebepleri arasında gösterilen Gıda İntoleransı son yıllarda dikkat çekmeye başlamıştır. En sağlıklı beslenme vücuda alınan besinlerin en küçük yapı taşlarına kadar sindirildikten sonra metabolizma tarafından kullanılmasıdır. Ancak bazı kişiler sağlıklı yiyecekler yese bile yukarıda yazılan rahatsızlıkları yaşayabilir. Bunun neden aldığı besinlerin yeterince sindirilememesidir. Bu bir besin olduğu gibi birden fazla da olabilir.
Gıda İntoleransının Belirlenme Yolları
Alınan besinler tam olarak sindirilemeden kana karıştığında vücut buna tepki gösterir. Gecikmeli gıda alerjisi şeklinde de bilinen gıda intoleransı sindirilemeyen gıdaya karşı metabolizmanın verdiği tepkidir. Eğer kişi hangi gıdalar ile ilgili sorunun olduğunu bilirse o gıdayı tüketmeyecek dolayısı ile daha kaliteli bir yaşama sahip olacaktır. Yaşantımız için bu kadar önemli olan küçük bir detay yapılacak kolay bir test ile belirlenebilir. Eskiden kan testi ile yapılan bu uygulamalar günümüz teknolojisi ile çok kolaylaşmıştır. Birçok sağlık kuruluşunda 30 dakika gibi kısa sürede yapılarak sizin hangi besinlere gıda intoleransınız olduğu belirlenebilir. Size verilecek ayrıntılı raporla yiyebileceğiniz ve yiyemeyeceğiniz besinleri belirleyerek yaşantınıza daha da sağlıklı bir şekilde yaşayabilirsiniz.
